Ein Sommernachts-Traum –
der Kulinarische Altstadtmarkt in Hattingen

Auf den ersten Blick sieht alles ähnlich aus, wie in anderen Städten: Die örtlichen Gastronomen schließen sich zusammen, um an einem Wochenende ein Repertoire ihrer Speisen und Getränke bei einer Open-Air-Veranstaltung in der Innenstadt anzubieten. Auf den zweiten Blick trifft man allerdings beim Kulinarischen Altstadtmarkt auf einige Besonderheiten.
Spätestens beim noch genaueren Hinsehen versteht man dann, warum Gäste aus ganz NRW anreisen, um den Kulinarischen Altstadtmarkt in Hattingen zu genießen.

Können Sie sich acht Konkurrenten vorstellen, die zusammen in Urlaub fahren, ihre Geburtstage zusammen feiern oder sich gegenseitig aushelfen? Dies ist nur eine der vielen Besonderheiten, die den kulinarischen Altstadtmarkt in Hattingen prägen und wohl auch für das ganz besondere Flair sorgen, das den Besuchern so gefällt. Denn die acht Konkurrenten sind die acht Hattinger Gastronomen, die den Kulinarischen Altstadtmarkt in Hattingen bestreiten.
Wer nun vermutet, es handele sich vielleicht um Gastronomen mit der gleichen Ausrichtung hat auch hier weit gefehlt – von der griechischen Küche über das urig-deftige Restaurant und Hausmannskost bis hin zu gehobener und auch exotischer Küche ist alles dabei. „Unser Ziel ist es, Schwellenängste bei den Gästen abzubauen“, so Thomas Weiß vom Gasthaus Weiß. „Die Besucher werden in erster Linie dazu animiert, das zu essen, was sie im Restaurant aus unterschiedlichsten Gründen nie bestellen würden. Viele Gäste haben hier zum ersten Mal Hummer oder Strauß gekostet. Danach konnten sie beurteilen, ob bei einem Restaurantbesuch so etwas für sie auch einmal als Hauptgericht infrage kommt.“

Die erste Idee zum kulinarischen Altstadtmarkt entstand vor neun Jahren. Von vielen interessierten Restaurants blieben am Ende acht über, die das erhebliche – auch finanzielle – Risiko eingingen. Bis heute hat sich die Zusammensetzung dieser acht Betriebe beim kulinarischen Altstadtmarkt nicht geändert. Acht Familienbetriebe, weit mehr als 20 Jahre lang ortsansässig, noch mit Herzblut und Leidenschaft bei der Sache. Dementsprechend lassen sich die Köche auch gerne über die Schulter schauen. Den Gästen bietet sich die Möglichkeit, die ihnen im Restaurant oft verwehrt bleibt – zu sehen, wie der Betrieb arbeitet, wie sauber er ist, wie er mit den Lebensmitteln umgeht.

Eine weitere Besonderheit ist auch der Ort der Durchführung – der Hattinger Kirchplatz mit seinem einzigartigen Ambiente. Wo sonst kann man in dieser Atmosphäre einen kulinarischen Treff in NRW genießen?

„Obwohl mittlerweile aufgrund des großen Erfolges genügend Bewerber vorhanden sind, dehnen wir das Angebot nicht weiter aus“, so Bernd Stegemann Geschäftsführer bei Diegardts „Kühler Grund“, „denn das würde bedeuten, über den Kirchplatz hinaus auch die Innenstadt einzubeziehen. Dadurch würde aber ein Teil des Ambientes verloren gehen.“

„Angekündigt wird das Spektakel über eine Broschüre mit einer Auflage von mehr als 20.000 Exemplaren, die in unserem Hause entsteht“, erläutert Klaus-Georg Rump, Geschäftsführer bei Blömeke. „Darüber hinaus drucken wir auch die Plakate und unterstützen die Veranstaltung.“
Das Angebot der Speisen und Getränke stimmen die Veranstalter weit vor Beginn aufeinander ab, so dass eine möglichst vielfältige Auswahl für den Gast bereitsteht. Das Preisspektrum für eine Mahlzeit schwankt zwischen ca. 2,50 und 8,- Euro. Parkmöglichkeiten stehen in der Hattinger Innenstadt zahlreich zur Verfügung. Am Wochenende der Durchführung hat auch das Karstadt-Parkhaus eigens für den kulinarischen Altstadtmarkt geöffnet. In diesem Jahr sollten sich Interessierte den 12. bis 15. Juni bereits jetzt im Kalender markieren.